Nachhaltigkeit
Wir leben mit und von der Natur
Das Engadin ist ein wunderschöner Lebensraum, für den wir Sorge tragen wollen. Besonders als Gastgeber liegt uns der Schutz unserer Natur und ihrer kostbaren Ressourcen sehr am Herzen. Der Blick über den Tellerrand hinaus zeigt, dass uns nur im Einklang mit der Natur ein gutes und erfülltes Leben gelingen kann. Deshalb ist der Respekt vor den Ressource der Natur für uns eine tragende Säule unseres Arbeitsalltages, sei es als Gastgeber oder auch als Bio-Landwirte. Diese Philosophie leben wir bereits in vierter Generation.
Im Hotel Baer&Post haben wir uns dazu verpflichtet, respektvoll mit unseren Ressourcen umzugehen. Dazu gehören Schwerpunkte wie ein achtsamer Konsum, eine nachhaltige Produktion und eine bewusste Energienutzung. Unser Verständnis für Nachhaltigkeit geht jedoch noch weiter. Als Arbeitgeber setzen wir uns auch für soziale Nachhaltigkeit in Form von Chancengleichheit und Zusammenhalt ein.
Swisstainable
Nachhaltiges Reisen bedeutet nicht zwingend auch Verzicht. Es steht viel mehr für Bewusstsein, Genuss und Tiefe. Die Schweiz verfolgt deshalb eine für sie typische Nachhaltigkeitsstrategie: Swisstainable
Unsere Ressourcen
Abfall
Wo immer es möglich ist, vermeiden wir die Entstehung von Abfall. Der entstehende Abfall wird von unseren Mitarbeitenden getrennt und entsprechend entsorgt. Jegliche Speisereste kommen in die Biogasanlage Zernez wo sie CO2 neutral in neue Energie verwandelt werden.
Wasser
In all unseren Zimmer stehen den Gästen wiederbefüllbare Glasflaschen zur Verfügung. Diese besonderen Flaschen mit einem Arvenzapfendeckel können auch vor Ort käuflich erworben werden.
Reinigungsmittel
Im ganzen Hotel verwenden wir grösstenteils ökologische Reinigungsmittel. Diese werden von unseren Mitarbeitenden aus einer Dosieranlage bezogen, um den Verbrauch zu reduzieren und somit die Umwelt zu schonen.
Kosmetik
Duschseife und Kosmetikprodukte bieten wir ebenfalls in nachhaltigen Grossflaschen mit Dosiersystem. All unsere Kosmetikprodukte beziehen wir von ADA Cosmetic, einem „Cradle to Cradle“ zertifizierten Unternehmen.
LED Beleuchtung
Die gesamte Beleuchtungsanlage unseres Hotels, innen wie aussen, ist mit modernen LED Lampen ausgestattet. So wird der Energieverbrauch möglichst gering gehalten und die LED Lampen haben eine 25 mal längere Lebensdauer als herkömmliche Leuchtmittel.
Regionale und saisonale Produkte
Bereits beim Einkaufen achten wir darauf, unnötige Verpackungsmaterialien zu vermeiden. Vor allem unserem Frühstücksbuffet verzichten wir bewusst auf Portionsverpackungen.
In unserer Küche werden Produkte, wo immer möglich, aus der Region und aus der Schweiz verarbeitet. So stammen die Kartoffeln beispielsweise aus dem Engadin und aus dem Kanton Graubünden. Auch auf unserer Weinkarte legen wir den Schwerpunkt auf Weine aus der Bündner Herrschaft. Den herrlichen Kaffee beziehen wir aus der Engadiner Kaffeerösterei in Zuos und die Molkereiprodukte stammen aus der Kataria Engiadinaisa und der Sennerei in Pontresina.
Strom
Wir beziehen unseren Strom für das Hotel aus Schweizer und Europäischer Wasserkraft. Auf unsere Bio Landwirtschaft produzieren wir den Strom für die Pauraria Chasout mit einem eigenen Wasserkraftwerk.
Heizen
Mit umweltfreundlicher Fernwärme aus der zentralen Holzschnitzelheizung Zernez beheizen wir das gesamte Hotel. CO2-neutrale Energie aus der Region für die Region.
Wäsche
Unsere Hotelwäsche wird schonen direkt bei uns im Hotel gewaschen, womit wir Transportwege vermeiden können. Wir bitten unsere Gäste achtsam zu sein, um die Wäschemengen zu reduzieren.
Öffentlicher Verkehr
Fahren Sie bequem und klimafreundlich mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu uns, dazu finden Sie auf unserer Website attraktive Angebote. Dabei können Sie ihr Gepäck ganz alleine reisen lassen, dazu bietet die SBB verschiedene Möglichkeiten für den Transport von Gepäck und Sportausrüstung.
Dank Sparbilletten und Tageskarten profitieren Sie von einer günstigen Anreise. Sie sparen bis zu 70%, wenn Sie bis zu einem halben Jahr im Voraus buchen. Sparbilletten und Spartageskarten erhalten Sie auf SBB.ch oder über die SBB-Mobile App.
